Sonte për gjithë ju amvisa si pjatë për ëmbelsirë ju ftojmë të gatuani me ne ravaninë tradicionale sipas recetës së mëposhtme ?
•10 lug ✔
•10 vezë
•10 lugë sheqer
Përbërsit për sherbetin : •1kg sheqer
•5 gota ujë
•1 qeskë sheqer vaniljeje
•4 rrathë të hollë limon
Përgatitja:
Sherbeti pasi të fillojë të vlojë, vazhdon zierjen edhe pesë minuta në zjarr të ulët.
Tunden vezët me sheqer gjersa të krijohet një shkumë e qëndrueshme dhe të shtojnë vëllimin 4-5 herë.Shtohen të verdhat e vezëve një nga një duke i tundur vazhdimisht. Hidhet mielli me lugë duke e përzier nga lartë-poshtë që të mos ulet brumi.Masa derdhet në tepsi të lyer me yndyrë e të përmillur.Tepsia mbushet në ¾ e lartësisë, pasi që gjatë pjekjes brumi rritë vëllimin.Futet në furrë të nxehtë me temperaturë 140 gradë C për t’u pjekur për afro 1 orë.Gjatë pjekjes furra nuk hapet. Pasi të ftohet,hidhet sherbeti i vakët. Pritet në delima.
Ju BËFTË MIRË ! ☺
